طرز تهیه پیراشکی پنیری بدون فر
به گزارش وبلاگ نفس، پیراشکی ها جزو غذاهایی هستند که هواداران زیادی در بین بچه ها و حتی بزرگ ترها دارند. یک پیراشکی با مواد اولیه ساده می تواند یک شام دلپذیر را برای شما رقم بزند.
پیراشکی پنیری یکی از انواع پیراشکی های ساده است که می توانید با چند قلم مواد در خانه آن را تهیه کنید. این پیراشکی اصالتا ترکی است ولی با ذائقه ما هماهنگی دارد. شما می توانید پیراشکی پنیری را برای شام یا عصرانه تهیه کنید و اگر دوست دارید برای یک مهمانی مجذوب کننده آن را آماده نمایید. با وبلاگ نفس همراه باشید تا طرز تهیه پیراشکی پنیری بدون فر را یاد بگیرید.
مواد لازم برای تهیه پیراشکی پنیری بدون فر
- آرد 1 پیمانه
- نمک 1 قاشق مرباخوری
- شکر 2 قاشق مرباخوری
- روغن مایع 2 قاشق غذاخوری
- آب ولرم 1/2 پیمانه
- مواد میانی پیراشکی
- پنیر خامه ای 1 بسته
- جعفری تازه 1 قاشق غذاخوری
- سیاه دانه به دلخواه
طرز تهیه پیراشکی پنیری بدون فر
مرحله اول
در این دستور پخت از خمیر مایه استفاده نمی گردد و به همین علت بسیار راحت است و نیازی به زمان استراحت ندارد. داخل یک کاسه گود آرد را به همراه نمک و شکر و روغن مایع بریزید و بعد آب ولرم را کم کم اضافه کنید تا مخلوطی یکدست به دست بیاید.
مرحله دوم
در ادامه مواد را مخلوط کنید تا خمیر نرم و یکدستی به دست بیاید. دقت کنید اگر خمیر خیلی سفت بود کمی آب و اگر شل شد از آرد بهره ببرید. خمیر را به مدت 10 دقیقه خوب ورز دهید تا کاملا نرم و لطیف گردد.
مرحله سوم
داخل یک کاسه پنیر خامه ای را بریزید و به آن جعفری ساطوری شده و کمی سیاه دانه اضافه کنید تا یکدست گردد. می توانید به دلخواه کمی پنیر چدار نیز بریزید. از مواد پنیری با قاشق بردارید و به صورت گرد داخل یک بشقاب قرار دهید.
مرحله چهارم
خمیر را به چانه های مساوی تقسیم و هر چانه را با یاری وردنه باز کنید و از هر گلوله پنیر داخل آن قرار دهید و خمیر را روی مواد بیاورید و لبه های آن را با چنگال خوب فیکس کنید. داخل یک تابه روغن بریزید و صبر کنید تا داغ گردد و بعد هر پیراشکی را داخل روغن سرخ کنید و روی دستمال روغن گیر قرار دهید و با سس دلخواه سرو نمایید.
اگر به غذاهای فوری علاقه دارید، طرز تهیه پیتزا کاسه ای را بخوانید.
نکات کلیدی در تهیه پیراشکی پنیری بدون فر
- خمیر را زیاد سفت نکنید، وگرنه خشک می گردد.
- اگر پیراشکی پنیری را داخل فر تهیه کنید رژیمی تر می گردد.
- می توانید مواد میانی را با پنیر دلخواه خود تهیه کنید.
پیشنهاد مطالعه: برای تماشا مطالب بیشتر آشپزی یک غذای ساده و بدون گوشت برای ناهار را بخوانید.
منبع: پیام دلتا